Bei dieser Kampagne sollen Studenten/Auszubildende von Hotel- und Gaststättenschulen angesprochen werden. Insgesamt sind es in Italien etwa 20 Schulen mit 600/700 Schülern pro Jahr. Dies soll durch einen nationalen Wettbewerb geschehen.

Diese Initiative zielt darauf ab, die Schüler in ihrer Kreativität herauszufordern. Sie sollen  originelle und moderne Rezepte entwickeln. In diesen Rezepten soll gezeigt werden, wie die Salumi der Kampagne auf verschiedene Arten verzehrt werden können, das ganze Jahr über und überall auf der Welt.