Ecco i tre finalisti del contest rivolto ai giovani chef di domani delle prestigiose scuole di cucina JRE e Genuss Akademie e la Dehoga Akademie e agli apprendisti di oltre 70 ristoranti JRE di tutta la Germania. Tema del contest era la realizzazione di ricette originali a base di Zampone o Cotechino Modena IGP in abbinamento con Mortadella Bologna IGP e/o Salamini Italiani alla Cacciatora DOP.
Congratulazioni al primo classificato Heike Florian con la ricetta „La Dolce Vita“ - Christmas pheasent meets Italian food culture
Secondo classificato Manuel Braun, con la ricetta con la ricetta „Ravioli of Christmas“
Terzo classificato Diana Veronica Ruiz Palacios, con la ricetta „Lovely greetings to Mexico”
I tre giovani hanno vinto un viaggio studio in Italia che si terrà a dicembre, ma non solo! Uno di loro verrà selezionato dallo Chef Massimo Bottura in persona per competere al concorso Gli Chef di Domani che si terrà in Piazza Roma a Modena il 7 Dicembre 2019.